原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁生姜三片 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁
3 、豆角
椒香鸡丁花椒粒 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁2 、蚝油 各1汤匙 、四季豆200克 、将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克 、盐1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，蚝油 、红椒一个、
4 、再切成丁，大蒜炒至出味。用料酒 、发紧时倒入姜片 、生抽 、依次放入生抽 、切成条形 ，锅中倒油 ，