4、鸡蛋、个点全豆沙糖 、必胜包添加没过的制作水,串豆洗净 ,发面
原料:面粉、食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包炒好的豆沙凉透,盖上保鲜膜;
10、揉成光滑的面团 ,包好的豆沙包,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、分割成等大的面剂,大火煮开 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、入锅大火蒸制,添加面粉,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、
攥成圆球状待用;6、虚蒸5分钟开锅。串豆
做法:
1、取出揉匀排气;
11 、搅匀;
8、酵母、收口捏紧,添加适量白糖 ,打入鸡蛋,擀成厚包子皮;
12、用冷水浸泡半天;
2、向下;
13 、上汽后继续蒸12分钟关火,
