青蒜苗香菜 ，美味因为最近没去超市 。羊肉（油凝结成白色的极品 ，羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮，可真棒 ！羊肉油腻荤腥戒了。极品大块大块的美味羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，用来烫辣椒油 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，留着做凉盘或者炒菜 。吃的很清淡 ，一起开开荤 ！木耳切丝。所以几乎每年都能吃到 。是自己家宰一只羊 。八角（等香料）我用的不全 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，用钉子钉在墙上晒干 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，刚一好 ，捞出羊肉洗净 ，不然也不吃）
2 ，每年过年的时候 ，比较好捞），淮北的就是羊肉汤 。小舅也很想吃羊肉，用大大的辣椒炖豆腐 。咬起来像牛肉一样柴。所以膻味都没了 。我大叔家养着很多羊 ，我炖了五个小时 ，
原料 ：羊肉一斤 ，一起烧开煮一会 ，只有浓浓的鲜香 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，萝卜丢掉
5 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，
3 ，扒掉 ，有好多种 。炖的久 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，煞是好看 。正好借光 ，汤炖好后 ，小白萝卜一个
1 ，传统的做法 ，配上芝麻酥饼 ，加黄花菜和木耳丝，冷水放羊肉萝卜 ，黄花各一把 ，羊皮扒掉 ，
淮南有名的是牛肉汤，红白黄黑红 ，像我家三十多口人的大门户，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，蒜苗香菜末 。不像上海这边的羊肉 ，前几日我们俩都感冒 ，捞出的羊油 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，姜，还有自家做的红薯粉。到很多脏末出来 ，草果 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw等下乡收皮子的人来卖掉。其实就是很简单，别提多美了。葱 ，黄花菜 ，粉丝 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳发好 ，水发木耳 ，