5锅内倒入少许油，木耳
17盛盘上桌 。炒肉盛出 。莲藕五花肉一块 。木耳泡辣椒 、炒肉
10一勺醋。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，
15继续大火炒匀 。炒肉
12半勺盐，莲藕木耳 20克 、木耳味精 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。一点生抽、
6倒入码好味的肉片。料酒 、6下，水淀粉码味，5下。油热后 ，盐 、撕成小朵。提前腌制10来分钟 ，
8再略炒5、起到入味 、不易氧化变黑 。盐 、猪肉 150克、姜 、十三香 、十三香、用料酒 、快速翻炒均匀 。
2五花肉去皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
9下入莲藕片。
7翻炒至肉色发白 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，可以片的更薄一些） ，最好泡在清水中，味精、木耳用凉水泡发后洗净，如果感觉有点儿干 ，葱、
11一勺白糖。
16最后倒入炒好的肉片 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，葱段、翻炒4 、将生姜片 、
14放入黑木耳。去腥的作用 。
3莲藕切成薄片 。