2 、简单
4 、出美
6 、味肉继续小火焖煮 。荤腐直到表面微焦 、竹红用一小勺盐即可 。烧肉五花肉。用最不时地翻动 ，简单焖15秒钟左右，出美洒盐 ，味肉白酒 ，荤腐再放水没过肉块 。竹红下腐竹 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹，转大火收汁 。转小火焖煮 。750-1000克五花肉 ，静置30分钟。汤汁开始变浓稠 ，立刻盖锅 ，临出锅可以放点鸡精调味，烧热，下五花肉爆 。五花肉焖煮到八分熟，下白酒和甜糯米酒 ，
调料 ：盐，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，直至汤汁十分浓稠即可，也可不放 。老抽 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下老抽炒匀 ，
3 、炒锅放少许油，鸡精 。甜糯米酒 ，
8、
然后开盖 ，腐竹提前泡发好 ，五花肉切块 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，5 、肥肉出油 。
7 、大概30分钟左右 ，炒匀，拌匀 ，
做法 ：
1 、将多余的油倒出，
9 、下了酒后 ，切成段 。