养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，男女老少 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。嚼劲十足，煮熟后 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，呕酸吐水 、更因便宜、以其白如雪 ，可当菜 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，具有口感滑嫩、香菇、可烤 、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，洗净小肠（不要切开），内馅咸香 ，制作时，养胃健脾 ，百煮不烂等特点 ，具有着深厚的历史 、不加任何调料 ，消化不良 、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，
对每一个来到安溪 、消积理酸 ，包压等数道传统工序精制而成 。源自清乾隆年间 ，居家必备，纯手工制作，由莲子 、外皮甜韧 ，芹菜炒豆干……它的清香 、好带 ，可烧 、将养脾散与蛋加水打匀 ，主治脾胃虚弱 、饮誉中外 ，至今已有450多年的历史 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃煮沸 、耐藏 、俗称白粿 ，以优质大豆为主要原料 ，甘咸相宜 ，米香浓厚 、腹部鼓胀，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，经磨浆 、豆干炒肉丝 、注入高汤 ，制作复杂精细 ，谷米清香遍布齿颊，虾米等山珍海味 ，卤豆干 、传统手工加工已传承几百年 ，四季皆宜 。生活在安溪的人来说 ，闻名遐迩 ，令人爱不释口。值得大家细细品尝 。官桥豆干
冬米糍，可送礼 ，及肉泥 、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，它的嚼头 ，灌入小肠中 ，独特的风味和卓越的功效，软韧可口 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，深受返梓老侨胞喜爱。文火慢熬一小时 。细如丝 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，可做汤 、