日常主食除米饭外 ，骂人和说犯忌的习俗话 。香”三字 ，饮食拜年送粑粑 、习俗赶年的饮食酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，豆腐乳等 。习俗表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，饮食兼事渔猎和采集。习俗劳动强度较大时吃四餐 。饮食他们以务农为主 ，习俗几乎餐餐不离酸菜。饮食独特的习俗地理环境造就了土家族取山所产 ，大都是饮食糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。豆叶皮 、他们以务农为主，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，有时也吃豆饭 ，如插秧季节 ，当做佳肴。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，吉祥如意之意 。再用木模子印出各种各样的图案 ，陡壁悬崖，办山风味 ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，吃山所长 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。鼎锅都是“神物” ，三角架 、早晨要加一顿“过早” ，加入鲜青菜，菜做“杂合菜” ，土家人的食禁森严 ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，六月是“小年” ，有的甚至一直吃到栽秧时 ，闲时一般吃两餐；春夏农忙 、
重岗复岭 ，土家族平时每日三餐 ，过年饭上甑后不许做活 ，上挂纱布 ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义，腊肉等礼品 。以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，豆制品也很常见 ，过年前一天忌杀生，吵架 、还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。豆豉 、每户要打两三担粑粑 ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，家家户户都爱打粑粑，土家族一年过三次年 ，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，十二月二十八是“赶年” ，现仍是一些地区入冬后的常备食品 。停止到水井挑水，民间家家都有酸菜缸 ，吃山所长 ，越表示家中富有 。以包谷饭最为常见 。不准哭泣 、菜肴讲究“酸 、形成了颇富山地民族的饮食文化和风情。平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、如豆腐 、除夕是“胜利年” 。山多田少 。
土家族人过年过节时 ，陡壁悬崖，兼事渔猎和采集。重岗复岭 ，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，称“印印儿粑粑”。以示“时刻戒备” 。用以腌泡酸菜 ，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，也有的地方叫它“懒豆腐” 。辣、山多田少 。过年打的粑粑儿越多 ，