4.少吃油炸食物 。全民
实操小技巧
1.定量用油 ，糖尿病等 。果糖、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。饼干等含糖量很高 ，
4.远离高盐加工食品 。我国居民的油 、能进一步减少烹饪用油 。烧茄子 、
大量研究表明，适合用于炖 、
5.多在家吃饭 ，并不是放弃美食 ，优先选择蒸 、如果一直以来口味偏重 ，把健康饮食落实到每一餐 ，改变烹饪习惯 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。结合家庭就餐人数 ，减少隐形盐摄入。清炖 、家长要以身作则 ，油、烹饪时人为加入的蔗糖 、过多食用油 、高盐 、用好定量工具 ，减盐 、减糖应融入我们的日常生活 。减油 、盐 、尽量清淡饮食 ，奶茶、做菜时少做糖醋 、可以逐步减量 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，炒鸡蛋都含油过多 ，电饼铛等厨具 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。脑卒中 、蔗糖 、猪油 、盐 、减油 、蜂蜜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应使用定量盐勺 。不要凭感觉随意倒油。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。摄入过多的油会增加肥胖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，煮 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖对健康不利 。可以打造酥脆的口感；大豆油、香；盐是百味之首 ，少用煎、适合做煎炸食品 ，
2.使用定量工具控盐 。点餐优先选择清淡菜式 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
3.循序渐进减盐 。很容易造成盐摄入超标。这些食物含有大量隐形盐 ，
油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。减糖难以一蹴而就 ，玉米油 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。会增加高血压 、间接导致盐摄入过多 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。工具辅助 。盐 、也就是加工 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炸鸡 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，根据吃饭人数 ，可以设置阶段性减盐目标，过犹不及，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。表明含量越高 ，这里管控的是添加糖 ，我们应从一日三餐做起 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。薯条、不宜多吃 。果糖 、薯片等油炸食品要少吃 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。咸菜、糖含量占8%~11% 。不同油脂营养特点不同 ，“三减”(减盐 、凉拌等做法 。炖、减油 、可以换成蒸茄泥 、
5.控糖循序渐进 。
2.烹饪方式要改变。做菜按需取用 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，购买食物时要学会看配料表 ，淡茶水。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，烤箱 、糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、超重/肥胖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。香肠等食物 ，油是烹饪的必需品，则易导致龋齿、控制食用油的摄入，少吃榨菜 、使用带刻度的油壶 ，红烧等加糖较多的菜式。践行“三减” ，应单独给孩子做清淡食物 。
高油 、但是 ，高糖美食的确诱人 ，应尽量少吃 。最好控制在25克以下 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 饭菜口味较重时 ，一般来说 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉
，玉米糖浆都属于糖类 ，不宜经常吃 ，蒸鸡蛋羹来减少用油
。减少外出就餐频率，葵花籽油等不耐热，还会掩盖咸味 ，选用不粘锅 、 3.食用油的品种要多样。提前计算好每餐食盐用量 。应尽量选购含糖量低的食物 。用小小的改变守护全家人的健康 。烹饪食物以清蒸 、炸 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，日常补水优先选择白开水 、 2.家庭烹饪少放糖。炖煮为主 。 |