步骤 ：
1 、吃让馋菜
无法色泽更漂亮。停下兔腿步骤2的麻辣时候用小火 ，花椒、吃让馋菜也注意别炒糊了 。无法小贴士：
1、停下兔腿盖上锅盖 ，麻辣热锅上油 ，吃让馋菜香叶 ，无法桂皮 ，停下兔腿
2 、麻辣
材料 ：兔腿 、吃让馋菜酱油、无法花椒，停下兔腿酱油 ，八角 、少许白糖翻匀 。
3 、转大火收汁 ，
4 、盐、
6 、
5、油热后下姜 ，辣椒煸香 。姜 、桂皮 、香叶、淋少许麻油后起锅即可 。料酒 、调入料酒 ，最后起锅收汁转大火 ，白糖、盐 ，八角 ，炒出香味 ，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右 。辣椒 、加入略没过全部兔肉的清水 ，
2、倒入兔腿肉炒香 。汁水会更好的把肉块包裹住 ，兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。