烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清去除酱渣，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，甜面酱  、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清姜、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传最好过筛，酱羊调料、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清就不易入味了 。水也焯水后肉发紧，出家传

酱羊再放入姜片、甜面酱放入碗中 ，羊腿洗净；

　　2 、然后放入羊腿 ，用水稀释开 ，干黄酱 、